Le Vermentino Colli di Luni Tappo Vite 2024 de TAOMA est un vin blanc fermo provenant de la Ligurie, une région renommée pour ses excellences vitivinicoles. Ce vin naît d'un vignoble unique situé dans la commune de Luni, dans la province de La Spezia, sur un sol argileux riche en fragments rocheux. La vendange est manuelle, avec des raisins récoltés en caisses de 18 kg, et la vinification prévoit une macération en pressoir de 10 heures, suivie d'une fermentation en acier à basse température et d'un élevage de 5 mois avec un séjour sur lies et des bâtonnages hebdomadaires. Année : 2024 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisses de 18 kg. Notes organoleptiques : Jaune paille lumineux avec de vifs reflets verdâtres. Au nez, il révèle des arômes de pêche blanche et de groseille, avec des notes de romarin et de fleurs de camomille. La bouche est parfaitement équilibrée entre une douceur enveloppante et une trace saline rafraîchissante, qui ensemble offrent une finale raffinée et interminable. Sol : Matrice argileuse qui tend à se diviser en petites écailles, avec des fragments d'autres roches immergés. Vignoble : Vignoble unique dans la commune de Luni, dans la province de La Spezia, d'environ 8000 m2, situé à 52 m/s.l.m. Vinification/Élevage : Macération en pressoir pendant 10 heures, pressurage doux et fermentation en acier à basse température. Élevage pendant 5 mois avec un séjour sur lies et des bâtonnages hebdomadaires. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Parfait pour ceux qui apprécient les vins blancs au caractère équilibré et aux arômes délicats, le Vermentino Colli di Luni de TAOMA se prête à être dégusté à différentes occasions. Sa structure et sa fraîcheur le rendent idéal pour accompagner des plats de fruits de mer ou pour un moment de détente agréable. Un achat recommandé pour ceux qui souhaitent découvrir la qualité et l'identité de la Ligurie en bouteille.