Le 2021 (1,500) Caisse en Bois GATTINARA est un vin rouge tranquille produit par Travaglini Giancarlo, une entreprise renommée du Piémont, Italie. Cette étiquette DOCG exprime l'identité du territoire à travers le Nebbiolo cultivé sur des sols rocheux, avec des vignobles exposés au sud et sud-ouest à une altitude entre 300 et 400 mètres. La vendange manuelle, effectuée dans la deuxième décennie d'octobre avec sélection en vigne, garantit un produit de qualité, affiné en cuves en acier inox à température contrôlée pendant 10-15 jours. Année : 2021 Taux d'alcool : 13,5 % Cave : Guyot simple Vendange/Année : Manuelle, en caisse avec sélection en vigne dans la deuxième décennie d'octobre Notes organoleptiques : Grenat de bonne consistance, au nez il met en évidence de délicats arômes épicés, dominés par une nette et forte minéralité, agréable de solide structure Sol : Rocheux Vignoble : 3500-5000 ceps/Ha – espacement 2,50×1,50 et 2,20×1,00 – altitude 300-400m/slm – exposition sud, sud-ouest Vinification/Affinage : En cuves en acier inox à température contrôlée pendant 10-15 jours Rendement par hectare : 75 qx/Ha Un vin qui raconte avec sobriété le caractère du Nebbiolo et la tradition piémontaise, idéal pour ceux qui souhaitent apprécier un rouge de bonne structure et minéralité. Parfait à accompagner avec des plats de la cuisine locale ou à déguster tranquillement, le 2021 Caisse en Bois GATTINARA est disponible à l'achat dans notre boutique.