Le 2023 VERMENTINO DI SARDEGNA Giancu U Tabarka est un vin blanc sec produit par TANCA GIOIA CARLOFORTE, situé dans la magnifique région de Sardaigne, Italie. Ce Vermentino DOC est issu de raisins récoltés manuellement à Carloforte (SU), dans des vignobles cultivés sur des sols sablo-vulcanique, où la vendange a lieu entre la mi-septembre et début octobre avec une sélection rigoureuse à la vigne. La vinification prévoit la séparation immédiate du moût avec décantation suivie de fermentation avec des levures sélectionnées, garantissant un profil aromatique riche et raffiné. Année : 2023 Taux d'alcool : 13 Cave : Taille en contre-espalier Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne de la mi-septembre aux premiers d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille légèrement doré ; au nez grande complexité olfactive, frais et agréable avec des notes de pomme, pêche blanche et herbe coupée. En bouche élégant, équilibré et pur. Bonne structure tendant vers la douceur avec une bonne fraîcheur finale. Sol : Sablonneux-vulcanique Vignoble : Carloforte (SU) Vinification/Affinage : Séparation immédiate du moût avec décantation puis fermentation avec des levures sélectionnées. Rendement par hectare : 100 q.lis/Ha Un vin qui exprime avec délicatesse la typicité du Vermentino de Sardaigne, idéal pour accompagner des plats de fruits de mer ou des moments de détente. Découvrez l'équilibre et la fraîcheur de ce produit signé TANCA GIOIA CARLOFORTE, parfait pour ceux qui recherchent un blanc DOC authentique et de qualité.