Le 2022 Ambra SALINA BIANCO BIO* de D'AMICO SALVATORE est un vin blanc sec provenant de la région Sicile, Italie. Certifié biologique et classé comme IGT, il naît de vignobles situés sur des sols sablo-volcaniques, dans une zone à 350 mètres d'altitude avec exposition sud-ouest. La vendange, effectuée précocement dans les premiers jours de septembre, permet d'exalter les caractéristiques organoleptiques typiques de ce territoire. Année : 2022Taux d'alcool : 12,5%Cave : SpallieraVendange/Année : Elle a lieu plutôt tôt, comme de coutume à ces latitudes, autour de la première décade de septembre.Notes organoleptiques : Vin d'une couleur jaune doré intense, tendant vers l'ambré. Au nez, se dégagent des arômes floraux et fruités, de pêche, lychee et mangue, avec une note de fond de fruits secs. Fond avec des notes boisées. En bouche, il est rond, doux, bien équilibré, avec une certaine fraîcheur. Finale plutôt persistante.Sol : Sabbioso-vulcanicoVignoble : Grande – Piano Croce, surface 0,6ha, espacement 0,90X1,80, altitude 350m/slm, 6.000 ceps/Ha, exposition sud-ouest.Vinification/Affinage : En blancRendement par hectare : 50 q.li/Ha Un vin de caractère et de finesse, le 2022 Ambra SALINA BIANCO BIO* se prête bien à diverses occasions de dégustation. Sa complexité et sa fraîcheur invitent à être découvertes lentement, de préférence en accord avec des plats délicats ou comme un agréable moment de détente. Disponible à l'achat, c'est une expression authentique de la Sicile biologique.