Le GRECANICO BIO 2023 de BARONI DI PIANOGRILLO est un vin blanc sec provenant de la magnifique région de Sicile, Italie. Cet IGT biologique est issu de raisins Grecanico cultivés selon des méthodes traditionnelles sur un sol calcaire à 300 mètres d'altitude dans le vignoble Pianogrillo. La vendange manuelle et l'élevage en Guyot et "Alberello Ibleo" valorisent l'identité territoriale de ce vin, qui se caractérise par une vinification en blanc avec fermentation à température contrôlée en acier inox. Année : 2023 Raisins : Grecanico Taux d'alcool : 12,5 Cave : Guyot, "Alberello Ibleo" système de culture local typique. Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des arômes de melon et de fruits blancs, minéralité marquée. Sol : Calcaire Vignoble : Pianogrillo, Superficie 1Ha, Altitude 300 m/slm. Vinification/Affinage : En blanc, pressurage délicat et fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inox. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin au caractère authentique et raffiné, idéal pour accompagner des plats de poisson et des antipasti légers. Le GRECANICO BIO 2023 de BARONI DI PIANOGRILLO représente un choix équilibré pour ceux qui apprécient les vins blancs biologiques au profil organoleptique frais et minéral.