Le CHARDONNAY BIO* 2023 de VIGNAIOLO FANTI est un vin blanc tranquille provenant du Trentin, une région renommée pour la qualité de ses vins biologiques. Ce Chardonnay DOC est issu de raisins cultivés dans des vignobles situés à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols marno-calcaires, et récoltés manuellement pour préserver leur intégrité. La vinification prévoit une courte macération sur les peaux et une fermentation classique en blanc, conférant au vin un caractère fruité, ample et rond, mais en même temps sec et frais, typique du style trentin. Année : 2023 Raisins : 100 % chardonnay Cave : Guyot et Pergola Trentina Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Fruité, ample et rond mais sec en bouche, avec une fraîcheur typiquement trentine qui le rend long et savoureux. Il supporte très bien le vieillissement en verre, permettant de l'apprécier au mieux quelques années après la vendange. Vin vivant et vital en constante évolution. Sol : Sol marno-calcaire Vignoble : Altitude : 300 m/slm Vinification/Affinage : Courte macération sur les peaux, suivie d'une vinification classique en blanc. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Parfait pour ceux qui recherchent un blanc biologique au profil équilibré et à longue évolution, le CHARDONNAY BIO* 2023 de VIGNAIOLO FANTI est un excellent choix pour accompagner des moments de dégustation raffinée ou pour enrichir sa cave personnelle.