Le Sauvignon 2023 de Fontana Graziano est un vin blanc sec provenant du Trentin, une région renommée pour la production de vins de qualité. Cette étiquette IGT est issue de raisins Sauvignon cultivés sur des sols calcaires et argileux, dans des vignobles situés entre 400 et 500 mètres d'altitude avec une exposition à l'ouest et au sud-ouest. La vendange manuelle en caissettes et la sélection dans le vignoble à la fin de septembre assurent une matière première d'excellence, travaillée avec des techniques de désherbage et de pressurage doux pour préserver ses arômes et sa structure. Année : 2023 Cépages : Sauvignon Taux d'alcool : 13 Cave : Pergola, guyot Vendange/Année : Manuelle en caissettes avec sélection dans le vignoble à la fin de septembre. Notes organoleptiques : Jaune paille avec des reflets verts, parfum d'un tableau aromatique très complexe, mettant en évidence les notes épicées de sureau et de sauge. Goût riche avec des notes variétales soutenues par une consistance et une épaisseur. Sol : Calcaire, argileux Vignoble : Tegge, Prà Grande surface 0,9ha – ceps/Ha 6.500 – espacement 2,70×1,00 ; 2,10×1,00 – altitude 400/500 m/slm – exposition ouest, sud, ouest. Vinification/Affinage : Désherbage et pressurage doux Rendement par hectare : 50 q.lis/Ha Un vin au caractère défini et à l'équilibre raffiné, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, de viandes blanches ou de légumes. Le Sauvignon 2023 de Fontana Graziano représente un choix réfléchi pour ceux qui souhaitent apprécier les nuances authentiques du territoire trentin. Nous vous invitons à découvrir et déguster ce vin, parfait pour des moments de convivialité agréable.