Le 2025 DOPPIOSENSO BIO* de BORGO MACERETO représente un vin blanc IGT provenant de la renommée région de Toscane, Italie. Obtenu à partir de raisins Incrocio Manzoni cultivés dans des vignobles situés à 350 mètres d'altitude sur des sols de texture moyenne riches en calcaire et galestro, ce vin blanc biologique reflète pleinement le caractère du territoire. La récolte manuelle en caisses et la sélection minutieuse des raisins dans le vignoble garantissent un produit de haute qualité, valorisé par une vinification qui prévoit une pressurage directe et une fermentation à température contrôlée. Année : 2025 Raisins : Incrocio Manzoni Cave : Guyot Vendange/Année : Récolte manuelle en caisses avec sélection minutieuse des raisins dans le vignoble. Notes organoleptiques : Présente une teinte jaune paille délicate, une acidité marquée et un bouquet complexe de pêche blanche, de groseille et de citron vert. Enivre le nez avec ses nombreux arômes qui en bouche surprennent par une saveur sèche inattendue, non fruitée et avec une finale savoureuse aux notes minérales. Sol : Terrains de texture moyenne (sable-limon-argile) riches en calcaire et galestro conduits en agriculture biologique. Vignoble : Altitude : 350 mètres d'altitude. Vinification/Affinage : Pressurage direct des raisins dans un pressoir pneumatique, fermentation des différents raisins déjà assemblés conduite à une température contrôlée de maximum 15°C. Un vin au profil organoleptique raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un blanc biologique à la personnalité équilibrée et à la finale minérale. Le 2025 DOPPIOSENSO BIO* est parfait à déguster en accompagnement de plats légers ou comme agréable compagnie lors de moments de détente. Nous vous invitons à découvrir ce produit exclusif de BORGO MACERETO directement dans notre boutique.