Le FC DOLCE DELLA TRADIZIONE Vivace de Menti Giovanni est un vin doux blanc provenant de la région de Vénétie, en Italie. Ce vin naît d'une sélection soignée de raisins Garganega cultivés sur des vignobles en terrasses de 5,5 hectares, sur un sol d'origine volcanique. La vendange manuelle et la vinification traditionnelle, qui prévoit le séchage des raisins avec le système vicentin appelé picaio dans une ancienne tour du 18ème siècle, confèrent à ce vin un caractère unique et une vivacité distinctive. Année : 2016 Taux d'alcool : 13% Raisins : 100% garganega Vendange/Année : manuelle Sol : d'origine volcanique Vignoble : 5,5 Ha, vignobles en terrasses Vinification/Affinage : les raisins sont accrochés manuellement aux poutres avec le système vicentin appelé picaio, dans les locaux d'une ancienne tour du 18ème siècle bien aérée pendant environ 6 mois Rendement par hectare : de 60/90 q.li/Ha Un produit qui représente bien la tradition viticole vénète, idéal à déguster en accompagnement de desserts délicats ou comme agréable compagnie lors de moments de détente. Le FC DOLCE DELLA TRADIZIONE Vivace est un choix raffiné pour ceux qui recherchent authenticité et qualité dans un vin doux blanc.