BRUT NATURE Capitulum LVI M.C. est un vin blanc à bulles produit par ABBAZIA DI PRAGLIA. Il se présente avec une couleur paille limpide et une effervescence à grain fin, caractéristique qui valorise la mousse évanescente. La vinification se fait en blanc, avec un affinage en acier à basse température, pour préserver sa fraîcheur et sa délicatesse olfactive. Taux d'alcool : 11,5 % Année de vendange : 2020 Notes organoleptiques : Couleur paille, limpide avec effervescence à grain fin, bulles rares mais persistantes. Mousse évanescente. Nez intense et persistant, fin et parfumé. Évoque une association anis réglisse avec la première dominante. Goût sec, doux et frais. Salé et équilibré, fin et persistant. Vin agréablement aromatique et prêt, rappelle le zeste de pamplemousse. Vinification/Affinage : En blanc, sur acier à basse température. Un vin élégant et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation raffinée mais sans excès. BRUT NATURE Capitulum LVI M.C. se prête à accompagner des moments de convivialité ou simplement à être apprécié dans un agréable verre de bulles blanches.