Le Montefalco Grechetto 2024 d'ADANTI est un vin blanc fermo produit dans la renommée région ombrienne, en Italie. Ce DOC naît de raisins Grechetto cultivés dans deux parcelles de la commune de Bevagna, sur des sols argilo-calcaires et argilo-sablonneux calcaires, avec des expositions Sud-Est et Nord-Ouest à différentes altitudes. La vinification prévoit une pressurage du raisin entier et une décantation statique à froid pendant 24 heures, ce qui confère au vin une couleur jaune paille intense et un profil olfactif élégant, marqué par des notes de pêche, d'amande et de foin, avec une délicate minéralité. Millésime : 2024 Taux d'alcool : 13 % Raisins : Grechetto Degré alcoolique : 13 Vendange/Millésime : Manuelle dans la première moitié de septembre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille intense, élégant au nez, marqué par une délicate minéralité qui révèle des notes de pêche, d'amande et de foin. Savoureux, de bonne structure, acidité vive et retours fruités intenses. D'une belle structure et d'une douceur équilibrée, prêt à la jeunesse, il réserve des surprises intéressantes même après plusieurs années. Sol : Argilo-calcaire, et argilo-sablonneux calcaire. Vignoble : Deux parcelles situées dans la commune de Bevagna (Pg), dans le hameau d'Arquata avec exposition Sud-Est à 230 m d'altitude et dans la localité de Colcimino avec exposition Nord-Ouest à 360 m d'altitude. Vinification/Affinage : Pressurage du raisin entier, décantation statique du moût à froid pendant 24 heures. Parfait pour ceux qui recherchent un blanc de caractère et de finesse, le Montefalco Grechetto 2024 d'ADANTI est un choix adapté à diverses occasions de dégustation. Sa structure équilibrée et son acidité vive le rendent idéal pour accompagner des plats de poisson, des entrées délicates ou simplement pour être dégusté en bonne compagnie. Un vin à découvrir et à apprécier avec calme.