Le 2018 (0,500) GOCCE D'AUTOMNE Passito BIO* est un vin doux produit par CANTINA MARILINA, située dans la magnifique région de Sicile, Italie. Ce vin rouge biologique est issu de raisins nero d'avola cultivés sur un sol calcaire, avec une vendange effectuée en septembre et une vinification qui prévoit le séchage au soleil sur des grilles et une macération en cuves en bois pendant environ une semaine, avec peau et rafle. Millésime : 2018 Raisins : nero d'avola Taux d'alcool : 15 Cave : Alberello Vendange/Millésime : Septembre Notes organoleptiques : Couleur rouge grenat intense, au nez des notes de griottes suivies de plaisantes notes de chocolat amer, de cannelle et de confiture de mûres. La bouche est équilibrée. Sol : Calcaire Vinification/Affinage : Séchage au soleil des raisins sur des grilles, macération en cuves en bois pendant environ une semaine (avec peau et rafle). Un vin passito qui allie tradition et méthode biologique, idéal pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée. Parfait à déguster en accord avec des desserts ou des fromages affinés, c'est un excellent choix pour enrichir sa cave avec un produit de qualité sicilienne.