Le 2014 TRENTO DOSAGGIO ZERO 72 mois Riserva Doss Ag`uM.C. de CASTEL NOARNA est un vin blanc effervescent provenant de la région du Trentin, en Italie. Ce spumante DOC biologique naît d'un vignoble situé à environ 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols calcaires, limoneux et riches en minéraux tels que le porphyre, le basalte et l'ardoise. Sa vinification prévoit un pressurage doux des raisins entiers et un affinage de 72 mois, qui confèrent complexité et élégance à ce produit unique. Année : 2014 Taux d'alcool : 13 Cave : Pergola trentina semplice ; 3 500 plants par hectare. Notes organoleptiques : Couleur jaune doré intense, avec des reflets brillants. Perlage persistant et crémeux. Arôme complexe et élégant, avec des notes de levure noble, croûte de pain, fruits mûrs, agrumes confits et une minéralité marquée. Sol : Calcaire, limoneux, riche en minéraux (porphyre, basalte, ardoise), très riche en squelette. Vignoble : Chardonnay provenant du vignoble le plus élevé de l'entreprise à environ 400 m d'altitude, est, sud-est ; 320 mètres d'altitude. Vinification/Affinage : Pressurage doux des raisins entiers, rendement raisin/must de 55 %. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Une gorgée de cette réserve représente une expérience raffinée qui valorise la tradition viticole du Trentin. Le 2014 TRENTO DOSAGGIO ZERO 72 mois Riserva Doss Ag`uM.C. est idéal pour accompagner des moments de dégustation consciente et pour ceux qui souhaitent apprécier la qualité d'un produit biologique certifié. Parfait à acheter pour enrichir sa cave avec une étiquette de caractère et de finesse.