Le 2020 BRUT Mandoletta M.C. de Castello di Uviglie est un vin effervescent blanc provenant de la renommée région piémontaise, en Italie. Obtenu à partir de raisins récoltés dans le vignoble Le Cave, situé sur un sol calcaire, ce vin se distingue par sa vinification raffinée qui prévoit une pressurage doux, une clarification statique à 12 °C et une fermentation à 18 °C, garantissant un produit d'une grande élégance et complexité aromatique. Millésime : 2020Taux d'alcool : 12,5 %Cave : GuyotVendange/Millésime : Au cours de la période autour de la mi-août, récolte des raisins parfaitement sains livrés à la cave en caisses.Notes organoleptiques : Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Arômes de fruits blancs avec des notes élégantes de croissant et de croûte de pain. Perlage éthéré et dégustation enthousiasmante. Présente un bouquet agrumé enrichi de traces florales, avec des notes de fruits exotiques, banane et thé blanc qui s'accompagnent de la douceur du croissant.Sol : CalcaireVignoble : Le CaveVinification/Affinage : Pressurage doux des raisins, clarification statique réalisée à 12 °C, soutirage et fermentation à une température de 18 °C. Un vin effervescent de grand charme et délicatesse, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats légers. Le 2020 BRUT Mandoletta M.C. est un choix équilibré et de caractère pour ceux qui souhaitent découvrir les bulles piémontaises signées Castello di Uviglie.