Le 2018 Cuvee du Prince M.C. BRUT NATURE de CAVE MONT BLANC est un vin effervescent blanc provenant de la Vallée d'Aoste, une région italienne renommée pour ses productions de qualité. Ce vin mousseux DOC naît de vignobles situés à Morgex et La Salle, à des altitudes comprises entre 1000 et 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols d'origine morainique riches en sable et en matière organique. La vendange manuelle et la vinification traditionnelle, avec première fermentation en bois et en acier et refermentation en bouteille, confèrent à ce vin une structure élégante et complexe. Format : 0,75 l Taux d'alcool : 12 Cave : Pergola basse avec charpente traditionnelle en bois ou en pierre. Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes. Le parfum est floral, avec des notes de fruits mûrs. En bouche, il est plein, avec des arômes de pomme reinette et de miel de tilleul. Sol : D'origine morainique, riche en sable, bonne matière organique. Vignoble : Morgex et La Salle altitude 1000 m slm/1100 m slm. Vinification/Élevage : Le vin de base subit la première fermentation en grand bois (laricerovere) et en acier inoxydable. Réfermentation traditionnelle en bouteille. Dégorgement pas avant 72 mois. Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Un produit qui exprime avec équilibre et finesse la richesse du territoire valdôtain, idéal pour accompagner des moments de convivialité ou pour enrichir une sélection de bulles de qualité. Parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la typicité et l'élégance d'un brut nature italien.