Le 2019 (1,500) CHIANTI CLASSICO de Fattoria di Rodano est un vin rouge biologique provenant de la renommée région de Toscane, en Italie. Ce Chianti Classico DOC est issu de raisins Colorino et Canaiolo cultivés sur un sol d'origine alluviale, de nature calcaire et à texture fine, dans des vignobles situés entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble et la vinification sans utilisation de levures sélectionnées, avec des macérations de 25 jours, confèrent au vin un caractère puissant et soyeux, enrichi de délicates notes de framboise et de fraise. Année : 2019 Taux d'alcool : 14,5 % Raisins : 10-colorino-et-canaiolo Degré alcoolique : 14,5 Cave : Guyot/cordon speronné Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Vin rouge biologique, puissant et soyeux. Délice avec des notes de framboise et de fraise. Sol : D'origine alluviale, de nature calcaire, texture fine. Vignoble : Superficie 21 ha ; espacement 2,80×0,80 / 2,50×0,80 ; altitude de 250 à 300 m/slm ; ceps/Ha 4600/5000. Vinification/Affinage : Sans utilisation de levures sélectionnées, remontages et délestage, macérations de 25 jours. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin qui représente avec équilibre la tradition et la qualité du Chianti Classico, idéal pour accompagner des plats à base de viandes rouges et de fromages affinés. Sa structure et sa douceur invitent à une dégustation attentive et agréable, parfaite pour ceux qui apprécient les vins rouges biologiques de caractère et d'authenticité.