Le 2021 (0,375) Origini Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore BIO* de Fattoria Nann`i est un vin blanc sec provenant des Marches, Italie. Ce Verdicchio DOC biologique se distingue par son identité authentique, exprimée par un terroir montagnard avec des sols de grès, d'argile, de sable et de limon, à 420 mètres d'altitude. La vendange manuelle et la fermentation en acier avec pied de cuvée confèrent au vin une structure cristalline et délicate, avec des arômes élancés et une dynamique gustative profonde et rythmée. Année : 2021 Taux d'alcool : 13 Cave : Controspalliera a doppio capovolto. Vendange/Année : Manuelle en bacs. Notes organoleptiques : Origini est un verdicchio au timbre montagnard, cristallin et délicat dans les arômes, élancé et rythmique en bouche avec un nerf acide vital dans une dynamique gustative très profonde. Sol : Éboulis de grès, sol d'argile-sable-limon avec des couches horizontales de carbonate de calcium. Vignoble : Sud-ouest, 420 m d'altitude, 2,8 ha, 2000/ha, 3×1,5. Vinification/Affinage : Fermentation avec pied de cuvée en acier. Rendement par hectare : 50 q.li/Ha Un vin équilibré et de caractère, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances authentiques du Verdicchio dei Castelli di Jesi en version biologique. Parfait à déguster en accord avec des plats de fruits de mer ou une cuisine légère, il invite à une expérience gustative sobre et raffinée.