Le 2019 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. de FONTANA GRAZIANO est un vin blanc effervescent provenant de la région du Trentin, en Italie. Produit par la cave Pergola Trentina, il naît d'un vignoble situé à 550-600 mètres d'altitude avec une exposition sud-est, qui confère au vin une élégance et une minéralité particulières. Ce vin effervescent se distingue par sa lente refermentation et sa longue maturation sur lies, des éléments qui valorisent sa complexité et son caractère. Année : 2019 Taux d'alcool : 13 Cave : Pergola Trentina Notes organoleptiques : Couleur jaune doré, perlage fin et persistant, grâce à la lente refermentation et à la longue maturation sur lies. Au nez, croûte de pain et fruits jaunes croquants, parfum marqué et vivace minéralité. Acidité brillante et finale crémeuse. Vignoble : Vignoble situé à 550-600 m d'altitude et exposé au sud-est. Vinification/Affinage : Pressurage doux du grappes entières et séparation forcée du moût fleur. Rendement en moût : 55 %. Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier. Tirage effectué en avril 2020. Rendement par hectare : 70 hl/ha Un produit raffiné et bien équilibré, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les bulles du Trentin avec un vin de caractère et de finesse. Parfait à déguster en différentes occasions, il invite à une dégustation attentive pour apprécier chaque nuance.