Le 2020 (0,375) PICOLIT COLLI ORIENTALI de GRILLO IOLE est un vin doux blanc provenant de la région Friuli Venezia Giulia, Italie. Il s'agit d'un produit DOCG, qui reflète l'excellence et la tradition vitivinicole de cette zone, avec un caractère unique et raffiné. Sa production respecte des méthodes artisanales, exaltant les caractéristiques du cépage Picolit cultivé sur des vignobles sélectionnés. Année : 2020 Taux d'alcool : 13,5 Domaine : Doppio capovolto Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille soutenu, arôme délicat rappelant le miel et les fleurs des champs, goût chaud, harmonieux, aimable avec une agréable note amère en rétrogoût. Vignoble : Superficie 0,18ha – ceps/Ha 2500. Vinification/Affinage : Passerillage pendant environ un mois, éraflage et macération à froid sans l'aide d'enzymes, foulage doux et décantation du moût à 10-11°C, fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées en tonneaux. Séjour sur lies pendant environ 2 mois. Rendement par hectare : 45 q.lis/Ha Un vin doux au parfum délicat et au goût harmonieux, idéal pour accompagner des moments de dégustation raffinée. Sa structure équilibrée le rend adapté à diverses occasions, invitant à découvrir la qualité et l'élégance typiques du Friuli Venezia Giulia.