Le Riesling Italico Collio 2021 de Klanjscek est un vin blanc tranquille provenant de la renommée région du Friuli Venezia Giulia, Italie. Cette IGT naît dans les vignobles d'Oslavia, au cœur du Collio Goriziano, sur des sols argileux qui confèrent au vin une minéralité particulière. La vinification traditionnelle en cuves ouvertes, sans contrôle de la température et sans l'utilisation de levures sélectionnées, valorise les caractéristiques authentiques de ce Riesling, exaltant sa fraîcheur et sa complexité. Année : 2021 Taux d'alcool : 12 Cave : Silvau-Guyot Vendange/Année : Octobre Notes organoleptiques : Couleur jaune brillant, le bouquet révèle des nuances de pomme verte, pêche et citron. La finale est accompagnée de notes minérales provenant des sols argileux. Sol : Argile Vignoble : Oslavia, Collio Goriziano, système de plantation 240×150. Vinification/Affinage : La fermentation se déroule en présence des peaux dans des cuves ouvertes de 22hl sans contrôle de la température et sans levures sélectionnées, enzymes et clarifications. Un vin idéal pour ceux qui apprécient l'élégance et la pureté du Riesling Italico, parfait à déguster en accord avec des plats de poisson ou des entrées légères. Sa structure équilibrée et son caractère minéral invitent à découvrir calmement chaque nuance, rendant ce Collio un achat recommandé pour les amateurs de blancs de qualité.