Le 2023 GLERA COLFONDO Lia Sui Lieviti M.F. de LA FRASSINA est un vin blanc frizzante provenant de la région de Vénétie, en Italie. Cette IGT exprime l'identité du territoire à travers une vinification soignée, avec une macération sur les peaux de 12 heures et une pressurage doux, qui mettent en valeur les caractéristiques des raisins Glera récoltés dans la première décennie de septembre. Le vin se distingue par sa couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres et une légère turbidité due aux levures de refermentation présentes en bouteille. Année : 2023 Taux d'alcool : 11,5 Domaine : Sylvoz Vendange/Année : La vendange de la Glera a généralement lieu dans la première décennie de septembre. Les raisins sont récoltés et immédiatement travaillés en cave. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. À l'ouverture, il présente une légère turbidité due aux levures de refermentation déposées au fond. Le parfum est frais et fruité avec des notes de pomme verte et de poire, suivi de notes parfumées dues au dépôt de levures qui reste en bouteille. En bouche, il est frais, vif, citronné, principalement sec avec une arrière-goût de pomme golden. Il se distingue par une agréable douceur apportée par les levures sédimentées et une note parfumée de croûte de pain. Sol : Alluvial, calcaire argileux, moyen. Vinification/Affinage : La vinification se fait avec une macération initiale sur les peaux pendant 12 heures suivie d'une pressurage doux. Rendement par hectare : 150 q.li/Ha Un vin au caractère frais et vif, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats légers. Le 2023 GLERA COLFONDO Lia Sui Lieviti M.F. de LA FRASSINA offre une expérience de dégustation authentique et raffinée, parfaite à découvrir et apprécier en toute occasion.