Le 2016 (0,500) PASSIO Falanghina Etui est un vin doux produit par LA SIBILLA dans la renommée région de Campanie, Italie. Il s'agit d'un blanc IGT qui naît sur les collines de Baia et Bacoli, au cœur des Champs Phlégréens, où le sol volcanique sablonneux et la faible pluviométrie confèrent un caractère unique au vin. La vendange est manuelle, avec une sélection soignée à la vigne, et la vinification prévoit un appassimento de quatre ans par ventilation, qui donne complexité et intensité au produit. Année : 2016 Taux d'alcool : 12 Cave : Guyot simple palissé à 80 cm et palissade puteolana. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Couleur jaune soutenu, ambré. Le bouquet de fruits et de fleurs s'oriente vers des notes sèches, presque caramélisées, de confiture. On perçoit les arômes tertiaires, de cire d'abeille et d'hydrocarbures qui ici sont devenus iodés. Sol : Côte méditerranéenne d'origine volcanique, avec un sol sablonneux formé de cendres et de lapilli, et caractérisé par une faible pluviométrie. Vignoble : Collines de Baia et de Bacoli, au cœur des Champs Phlégréens superficie 8ha – de 3000 à 4000 ceps/ha – altitude de 50 à 350 m/slm – exposition sud-ouest. Vinification/Affinage : Quatre ans d'appassimento par ventilation. Rendement par hectare : 40 q.lis/Ha Un vin doux au caractère distinctif et raffiné, idéal pour accompagner des moments de dégustation méditée. Sa complexité aromatique et sa structure équilibrée en font un choix intéressant pour ceux qui souhaitent explorer les expressions authentiques de la Falanghina campanienne. Disponible à l'achat en ligne, c'est une invitation à découvrir la qualité et la tradition de LA SIBILLA.