Le (1,500) FRANCIACORTA BRUT Primum M.C. de LA VALLE est un vin effervescent DOCG provenant de la Lombardie, une région renommée pour la production de bulles de haute qualité en Italie. Caractérisé par une couleur blanche avec des reflets verdâtres, ce Franciacorta naît de vignobles situés sur des sols calcaires et morainiques, cultivés avec soin manuel et sélection en vigne pour garantir l'excellence du produit final. Taux d'alcool : 12,5. Cave : Guyot. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne. Notes organoleptiques : Couleur jaune de bonne intensité avec des reflets verdâtres, perlage fin et persistant. Arôme fin et complexe, saveur sèche avec une note acide et un caractère nerveux, élégant et plein de goût. Sol : Calcaire, morainique. Vignoble : La Valle et Roccolo pour le Pinot Noir, Tesa pour le Chardonnay et Bredina pour le Pinot Blanc. Superficie 3 ha – espacement 2,50×0,90 – altitude 250 m/slm – ceps/Ha 5.000 – exposition sud. Vinification/Affinage : Pressurage très lent et doux des grappes entières, fermentation contrôlée à 17-19°C avec des levures indigènes afin de préserver le goût et les arômes du Franciacorta. Rendement par hectare : 85-90 q.li/Ha. Idéal pour accompagner des moments de convivialité raffinée, le Franciacorta Brut Primum M.C. se prête à être dégusté avec attention pour en apprécier pleinement la complexité et l'élégance. Un achat recommandé pour ceux qui recherchent un produit authentique et représentatif du territoire lombard.