Le 2023 Matiu' PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT Rive di Scomigo M.M. BIO* est une excellence signée L'ANTICA QUERCIA, provenant de la renommée région du Veneto en Italie. Ce vin blanc, certifié biologique et DOCG, se distingue par sa bulle raffinée, expression authentique du territoire et des pratiques agricoles durables qui respectent l'environnement. Année : 2023 Taux d'alcool : 11,5 % Cave : Doppio capovolto Vendange/Année : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec un perlage fin et élégant. Le nez est frais avec des notes d'agrumes, d'herbes médicinales et de fruits croquants. En bouche, la bulle est crémeuse et met en avant les notes fraîches et agrumées en finale. Sol : Mélange morainique avec un degré de décarbonatation avancé. Vignoble : Plaine à l'est de la Quercia ; climat tempéré frais, préalpin, avec une pluviométrie moyenne de 1 250 mm/an. Vinification/Affinage : Pressurage direct des raisins entiers, fractionnement des moûts et fermentation fraîche. Un vin à déguster calmement, idéal pour ceux qui apprécient des bulles de qualité qui racontent le territoire et la passion artisanale. Parfait pour accompagner des moments de convivialité ou pour enrichir un dîner raffiné.