Le 2024 Matiu' PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT Rive di Scomigo M.M. BIO* de L'ANTICA QUERCIA est un vin biologique provenant de la renommée région du Veneto, en Italie. Ce Prosecco DOCG se distingue par sa couleur blanche brillante et ses fines bulles, fruit d'un terroir unique caractérisé par un sol morainique avec un degré de décarbonatation avancé. Les raisins, récoltés manuellement en caisse, proviennent du plateau à l'est de la Quercia, où le climat tempéré et préalpin contribue à exalter les notes aromatiques typiques de ce vin. Millésime : 2024 Taux d'alcool : 11,5 Domaine : Doppio capovolto Vendange/Millésime : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec un perlage fin et élégant. Le nez est frais avec des notes d'agrumes, d'herbes aromatiques et de fruits croquants. En bouche, la bulle est crémeuse et met en avant les notes fraîches et agrumées en finale. Sol : Sol morainique avec un degré de décarbonatation avancé. Vignoble : Plateau à l'est de la Quercia ; climat tempéré frais, préalpin, avec une pluviométrie moyenne de 1 250 mm/an. Vinification/Affinage : Pressurage direct des raisins entiers, fractionnement des moûts et fermentation fraîche. Un vin qui se prête à de multiples occasions grâce à sa fraîcheur et sa finesse, idéal pour ceux qui souhaitent un Prosecco authentique et de qualité certifiée biologique. Parfait à déguster en apéritif ou en accord avec des plats légers, il invite à découvrir les nuances d'un territoire unique.