Le 2020 TRENTODOC ROS'E EXTRABRUT Inkino M.C. de MAS DEI CHINI est une élégante expression des bulles trentines, produite dans la renommée région du Trentin, Italie. Ce vin rosé DOC naît de raisins de Pinot Noir cultivés avec soin selon la traditionnelle pergola trentine à 400 mètres d'altitude, dans le vignoble Nassi de Cadino, situé entre les provinces de Trente et de Bolzano. La vendange a lieu manuellement dans la première décennie de septembre, garantissant une sélection attentive et une qualité supérieure. Année : 2020 Taux d'alcool : 12,5 Domaine : Pergola trentina Vendange/Année : Récolte manuelle dans la première décennie de septembre. Notes organoleptiques : Au nez, il est complexe avec des notes de petits fruits rouges, des sensations plus délicates (rose sauvage), jusqu'à apprécier des notes de noisette et d'amande douce. En bouche, la fraîcheur et l'élégance du Pinot Noir émergent. Vignoble : Nassi de Cadino, zone viticole située à la frontière entre les provinces de Trente et de Bolzano, particulièrement froide et donc optimale pour l'obtention de raisins de base pour les vins effervescents. Culture en pergola trentina à 400 m d'altitude. Vinification/Affinage : Récolte manuelle dans la première décennie de septembre. Sélection du moût fleur d'une douce pressée des raisins de Pinot Noir. Fermentation à basse température et courte pause en cuves d'acier. 4 g/l Un produit raffiné et de caractère, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les bulles rosées du Trentin avec un vin au profil aromatique complexe et à la structure équilibrée. Le 2020 TRENTODOC ROS'E EXTRABRUT Inkino M.C. est prêt à être dégusté en toute occasion nécessitant une touche de fraîcheur et d'élégance.