Le 2020 (1,500) Grosso Lambrusco di Modena M.C. de Paltrinieri est un vin effervescent qui naît au cœur de l'Emilia Romagna, une région italienne renommée pour sa tradition viticole. Ce Lambrusco DOC se distingue par sa couleur rouge intense enrichie de reflets cuivrés et dorés, fruit d'une vinification et d'un affinage habiles selon la méthode classique à la cave G.D.C. Le vignoble au "Cristo" de Sorbara, avec ses 15 hectares sur des sols légers et riches en matières organiques, confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique uniques. Année : 2020 Taux d'alcool : 11,5 % Cave : G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz Notes organoleptiques : Cuivré, reflets dorés, peau d'oignon, perlage très fin et persistant. Notes toastées, fruits secs presque caramélisés, noisette verte, notes florales, senteurs balsamiques et de résine. Bouquet de parfums. Frais, savoureux et élégant. Sol : Léger, frais et avec une bonne présence de matières organiques Vignoble : Vignoble au "Cristo" de Sorbara, 15 hectares Vinification/Affinage : Moût de fleurs vinifié en blanc, fermenté en bouteille selon la méthode classique. Séjour sur lies de 24 mois avec un affinage ultérieur en bouteille pendant 6 mois Rendement par hectare : 120 q.li/Ha Ce Lambrusco di Modena représente un choix équilibré pour ceux qui recherchent un vin effervescent rouge, frais et raffiné, capable d'accompagner avec élégance diverses occasions de consommation. Parfait à déguster en accord avec des plats traditionnels de la cuisine émilienne ou à savourer lors de moments de détente, il invite à découvrir la qualité et l'identité d'un territoire unique.