BRUT M.C. de PETRILLI PAOLO est un vin mousseux blanc qui naît dans la région des Pouilles, en Italie, plus précisément de la cave Cordone Speronato. Ce vin effervescent se caractérise par sa couleur jaune clair et un bouquet raffiné qui s'étend entre des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichi de délicates nuances d'amandes, de miel et de brioche toastée. La vinification prévoit une décantation statique du moût après le pressurage doux des grappes entières, suivie d'une fermentation et d'un affinage à 16 °C avec des levures sélectionnées. Taux d'alcool : 13 Cave : Cordone Speronato Vendange/Année : Mi-août. Notes organoleptiques : Couleur jaune clair, le bouquet révèle des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches. La fraîcheur est soulignée par de subtiles nuances évoquant les amandes, le miel et la brioche toastée. Vinification/Affinage : Décantation statique du moût après le pressurage doux des grappes entières. Après l'ajout de levures sélectionnées, le vin est soumis à fermentation et à un affinage à 16 °C. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un produit authentique qui reflète la tradition et le terroir des Pouilles, BRUT M.C. se prête à accompagner des moments de convivialité avec élégance et plaisir. Idéal pour ceux qui recherchent un vin mousseux au caractère équilibré et frais, il invite à être dégusté en toute occasion.