Le 2015 FOGLIA TONDA BIO* de PODERE GUALANDI GUIDO est un vin rouge tranquille produit dans la renommée région de Toscane, Italie. Réalisé avec des raisins foglia-tonda cultivés dans des vignobles biologiques à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols d'alberese, cet IGT représente l'excellence d'une viticulture durable et respectueuse de la nature. La vendange est effectuée à la main avec une sélection minutieuse des grappes, tandis que la fermentation se fait avec tous les rafles pendant environ 20 jours, conférant complexité et caractère au vin. Année : 2015 Raisins : foglia-tonda Taux d'alcool : 13,5 Vendange/Année : Sarchiatura manuelle, élimination des bourgeons en trop et broyage de l'herbe (les vignes sont enherbées). La vigne est entièrement travaillée à la main sans utilisation de tracteurs et a une densité de 10 000 plants par hectare. Une sélection des grappes est faite en août et septembre. Le raisin est récolté à la main en utilisant les traditionnelles bigonce. Notes organoleptiques : Couleur dorée profonde et lumineuse. Les notes fruitées s'unissent harmonieusement à une touche de fleurs et un sous-ton minéral. La texture corsée laisse un arrière-goût élégant et persistant. Sol : Alberese Vignoble : Altitude 300 m s.l.m. Vinification/Affinage : Le raisin est pressé à la main puis fermenté avec tous les rafles pendant environ 20 jours. Rendement par hectare : 20 q.li/Ha Un produit authentique et recherché, idéal pour ceux qui apprécient les vins biologiques de qualité de Toscane. Le 2015 FOGLIA TONDA BIO* se prête à être dégusté lentement, pour saisir toutes ses nuances et apprécier sa structure et son élégance. Parfait pour enrichir votre cave ou pour accompagner des moments de convivialité.