Le Dolcetto d'Alba Pian Balbo 2023 de Poderi Colla est un vin rouge fermo, produit dans la renommée région du Piémont en Italie. Cette étiquette DOC représente l'essence du territoire, avec des raisins cultivés dans des vignobles principalement exposés à l'ouest, entre 330 et 370 mètres d'altitude, qui confèrent au vin une structure élégante et un caractère distinctif. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 % Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Couleur rouge pourpre avec des bords violacés. Nez fin, arômes de cerise, prune, notes d'amande et épices. En bouche, saveurs de fruits mûrs, tanins fins et grande vinosité. Vignoble : Principalement exposé à l'ouest, altitude comprise entre 330 et 370 mètres. Vinification/Affinage : Égrappage, foulage, macération avec les peaux pendant 5-7 jours à une température de 22-24 °C, fermentation malolactique complète avant l'hiver. Rendement par hectare : environ 5 000 ceps par hectare. Un vin idéal pour accompagner des plats de la tradition piémontaise ou simplement à déguster lors de moments de détente. Le Dolcetto d'Alba Pian Balbo 2023 de Poderi Colla est un produit authentique qui mérite d'être découvert et apprécié.