Le Q BRUT NATURE M.C. à base de raisins Vermentino est un vin effervescent de couleur blanche produit par Quartomoro di Sardegna, dans la région de Sardaigne, Italie. Provenant de vignobles situés dans la vallée de Marrubiu, Monte Arci, sur un sol mixte argilo-sableux avec un squelette dérivant de la désintégration d'obsidienne, ce vin naît d'une vendange manuelle en caisses et d'une vinification attentive qui prévoit un pressurage doux, une décantation statique et une fermentation en acier à température contrôlée, suivie d'un vieillissement d'au moins six mois. Taux d'alcool : 12,5. Cave : Controspalliera. Vendange/Année : Manuelle en caisses. Notes organoleptiques : À la vue, il se présente jaune paille chargé, avec une mousse fine et persistante. Agréable complexité olfactive, avec des notes florales et d'herbes méditerranéennes ; bonne minéralité. En bouche, il est vif, frais et élégant ; bon équilibre entre des notes iodées, de fruits mûrs et d'épices. Sol : Mixte argilo-sableux, avec beaucoup de squelette ; issu de la désintégration d'obsidienne (pierre volcanique). Vignoble : Marrubiu – Vallée Monte Arci (côte ouest centre de l'île). Vinification/Vieillissement : Pressurage doux, décantation statique, soutirage, fermentation en acier à 18-20 °C, maturation du vin pendant au moins six mois en acier. Rendement par hectare : 80 q.li/Ha. Un vin aux bulles délicates et à la personnalité raffinée, idéal pour accompagner des moments de plaisir et de convivialité. Le Q BRUT NATURE M.C. à base de raisins Vermentino se prête à une dégustation attentive, capable de mettre en valeur ses caractéristiques de fraîcheur et de complexité.