Le Marzemino 2023 de Simoncelli est un vin rouge DOC provenant de la région du Trentin, en Italie. Ce vin est issu de raisins Marzemino cultivés sur un sol basaltique riche en manganèse, dans des vignobles exposés au sud-est à 200 mètres d'altitude. La vendange est effectuée manuellement avec une sélection soignée dans les vignes, tandis que la vinification prévoit une macération de six jours avec des remontages fréquents et une fermentation à température contrôlée de 25 °C, ce qui confère au vin un caractère typique et raffiné. Année : 2023 Raisins : Marzemino Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans les vignes. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis avec des reflets amaranthes ; au nez, il est typiquement délicat, agréable avec son caractère floral rappelant la violette ; en bouche, il se confirme savoureux, plein, et légèrement amer en finale. Sol : Basaltique et riche en manganèse. Vignoble : Superficie 3,2 ha – ceps/Ha 2500 – espacement 5,00×0,80 – altitude 200 m/slm – exposition sud-est. Vinification/Élevage : En rouge avec 6 jours de macération et avec des remontages fréquents. Fermente à température contrôlée de 25 °C. Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Un vin au profil élégant et distinctif, idéal pour accompagner des plats de la tradition et des moments de convivialité. Le Marzemino 2023 de Simoncelli est un choix sobre et de caractère, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la qualité du Trentin dans un rouge ferme de bonne structure.