Le Sauvignon Terlaner Bio* Promo 2023 de Stachlburg Baron von Kripp est un vin blanc sec provenant de l'Alto Adige, une région italienne réputée pour la qualité de ses vins. Ce vin DOC biologique reflète l'attention portée à la durabilité et à la tradition vitivinicole locale, avec des raisins cultivés sur des sols calcaires et porphyriques et récoltés manuellement dans le vignoble de Castello Wolfsthurn Andriano, exposé au sud-est à 280 mètres d'altitude. Année : 2023 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Parfum intense avec des arômes de pêche et de réglisse, puissant en bouche. Sol : Calcaire, porphyrique. Vignoble : Castello Wolfsthurn Andriano superficie 0,5ha – ceps/Ha 5000 – altitude 280m/slm – exposition sud-est. Vinification/Affinage : Fermentation en acier à température contrôlée, initialement avec des levures indigènes suivies d'un inoculum contrôlé de S. cerevisiae. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin blanc au caractère affirmé et profond, parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique de l'Alto Adige. Le Sauvignon Terlaner Bio* Promo 2023 se prête à accompagner diverses occasions de dégustation, invitant à découvrir ses nuances aromatiques de manière sobre et raffinée.