Le 2021 Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE de STELLA est un vin rouge tranquille provenant de la renommée région du Piémont, en Italie. Cette DOCG est issue de raisins sélectionnés de quatre parcelles, cultivées sur des sols à texture moyenne tendant vers le calcaire sablonneux, avec une exposition sud et sud-ouest. La vendange est effectuée manuellement à pleine maturité physiologique, tandis que la vinification prévoit un foulage doux et une macération d'environ 10-12 jours, garantissant ainsi un produit équilibré et de grande potentialité. Année : 2021 Taux d'alcool : 15,5 % Cave : Controspalliera, système de taille guyot. Vendange/Année : Récolte manuelle à pleine maturité physiologique rigoureusement en caisses perforées. Notes organoleptiques : La couleur est rouge rubis intense ; il se présente au nez avec des arômes très intenses aux notes typiques de la barbera mûre : fruits secs, prune ; avec quelques notes vanillées qui se mélangent très bien avec les senteurs typiques de la barbera. Le Giaiet est un vin équilibré et de grande potentialité ; il a une corpulence soutenue et une bonne fraîcheur ; des caractéristiques qui apportent équilibre, élégance et longévité à un produit qui est toujours en constante évolution. Sol : Texture moyenne tendant vers le calcaire sablonneux. Vignoble : Ensemble de raisins sélectionnés de quatre parcelles entourant l'entreprise Stravisan, Convento, Camp d'Angel et su d'Ansian pour un total de 1 hectare. Exposition sud, sud-ouest. Vinification/Affinage : Foulage doux, avec macération d'environ 10-12 jours. Rendement par hectare : 55 ql/ha de raisins frais. Parfait pour accompagner des plats de la tradition piémontaise ou des viandes rouges, le 2021 Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE est un vin au caractère affirmé et raffiné. Un achat idéal pour ceux qui souhaitent explorer l'élégance et la longévité d'une Barbera de qualité, capable d'évoluer dans le temps tout en maintenant équilibre et fraîcheur.