Le "E 2016 PINOT NERO Pater Patriae" de TENUTA CAFAGGIOLO est un vin rouge fermo qui naît dans la renommée région de Toscane, en Italie. Cet IGT reflète avec élégance le caractère du Pinot Noir cultivé sur un sol sablonneux modérément calcaire, situé à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition au sud et sud-est. La fermentation naturelle, confiée exclusivement à des levures autochtones, exalte les nuances aromatiques typiques du terroir et de l'année 2016. Année : 2016 Cépages : pinot noir Taux d'alcool : 13 Vendanges/Année : Récoltées à la main et soigneusement sélectionnées sur des tables de tri. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense. Bouquet raffiné avec des arômes de framboise et de rose, et des notes de myrtilles et de baies rouges. Goût délicat de cuir complété par des notes balsamiques et épicées. Un vin corsé avec une structure élevée, des tanins moyens et une bonne acidité. Bonne persistance. Sol : Sol sablonneux modérément calcaire. Vignoble : Sud, sud-est 250 m au-dessus du niveau de la mer. Vinification/Affinage : La fermentation est complètement naturelle, confiée uniquement à des levures autochtones et étudiée pour exalter les caractéristiques du terroir de l'année. Un vin qui invite à une expérience de dégustation attentive, capable d'accompagner avec équilibre des plats de moyenne structure. Le "E 2016 PINOT NERO Pater Patriae" est un choix adapté à ceux qui apprécient les vins au caractère distinctif et à la personnalité authentique, fruit d'un travail artisanal et du respect du territoire toscan.