Le Gewurztraminer 2024 de Tenuta Rottensteiner est un vin blanc sec provenant de l'Alto Adige, l'une des régions les plus renommées d'Italie pour la production de vins aromatiques et de qualité. Ce Gewurztraminer DOC est issu de raisins cultivés manuellement sur des pentes sablonneuses et porphyriques autour de Bolzano, dans des localités comme S. Pietro, S. Giorgio et Guncina, ainsi qu'à Caldaro. La vinification se fait par une lente pressurage suivie d'une fermentation à 20°C et d'un affinage en cuves d'acier, préservant ainsi les arômes typiques et l'élégance qui caractérisent cette ligne classique. Année : 2024 Taux d'alcool : 14 Cave : Pergola/Guyot Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Élégant, agréable en bouche, polyvalent avec des antipasti savoureux, du poisson grillé, des fruits de mer, des crustacés et de la viande blanche ; potentiel de vieillissement Sol : Sablonneux, porphyrique Vignoble : Pentes autour de Bolzano : S. Pietro, S. Giorgio et Guncina, ainsi qu'à Caldaro Vinification/Affinage : Lente pressurage de 5-6 heures, fermentation à 20°C, maturation en acier Rendement par hectare : 7000 l/ha Un vin qui exprime avec sobriété l'élégance typique du Gewurztraminer alto-adige, idéal à déguster en accord avec des plats délicats et savoureux. Sa polyvalence en fait un choix adapté pour ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir la tradition viticole de Tenuta Rottensteiner. Disponible à l'achat en ligne, c'est une opportunité d'enrichir sa cave avec un produit authentique et bien structuré.