Le Tornante GRECO DI TUFO 2021 de VADIAPERTI-TRAERTE est un vin blanc sec qui naît au cœur de la Campanie, Italie. Provenant de vignobles situés dans la localité de Marotta di Montefusco, ce DOCG exprime le caractère unique des sols tufacés et argileux de la région, avec une altitude comprise entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle, effectuée début octobre avec une sélection rigoureuse à la vigne, garantit la qualité de chaque grappe utilisée pour la vinification. Année : 2021. Taux d'alcool : 13. Cave : Spalliera à cordone speronato ou à guyot modifié. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne début octobre. Sol : Moyennement argileux, caractérisé par des minéraux et microéléments typiques des sols tufacés et argileux. Vignoble : Localité Marotta, Montefusco. Superficie 3,00Ha – 3.200 ceps/Ha – altitude 600-700 m/slm. Vinification/Affinage : Pressurage doux et fermentation en acier. Rendement par hectare : 80-90 q.lis/Ha. Un vin à découvrir calmement, idéal pour accompagner des plats de mer et la cuisine méditerranéenne. Sa structure et sa fraîcheur invitent à une dégustation attentive, capable de valoriser ses caractéristiques territoriales et le savoir-faire artisanal.