Le Prosecco Brut M.M. de Vallis Mareni est un vin blanc effervescent provenant de la renommée région du Veneto, au cœur de l'Italie. Il se caractérise par sa dénomination DOC et naît de vignobles situés sur les pentes des premiers contreforts dolomitiques, dans la partie nord de la province de Trévise. La vendange manuelle, effectuée avec sélection en vigne de fin septembre à mi-octobre, et la vinification en blanc à température contrôlée de 20 °C contribuent à exalter les qualités de ce produit, qui se présente avec une couleur verdâtre brillante et un perlage fin et persistant. Taux d'alcool : 11 Cave : Cappuccina modifiée Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne de fin septembre à mi-octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur verdâtre, brillant, avec un perlage fin et persistant. Le parfum est intense, très fin et fruité ; on perçoit des notes claires de pomme golden sur fond floral. En bouche, il est sec, frais et élancé, doux et bien équilibré, avec une bonne persistance aromatique et une finale agréablement fruitée. Sol : Mi-argileux, calcaire Vignoble : Sur les pentes des premiers contreforts dolomitiques, dans la partie nord de la province de Trévise. Vinification/Élevage : En blanc à température contrôlée de 20 °C. Rendement par hectare : 135 q.lis/Ha Un vin polyvalent et raffiné, le Prosecco Brut M.M. de Vallis Mareni se prête à accompagner des moments de convivialité et des dégustations attentives. Sa fraîcheur et son équilibre invitent à découvrir chaque nuance avec modération et plaisir.