Le 2024 GARGANEGA Monte Comon de VIGNATO VIRGILIO est un vin blanc fermo provenant de la région Veneto, en Italie. Cette étiquette IGT se distingue par sa production biologique, qui reflète un profond respect pour le territoire et pour les pratiques durables. Obtenu à partir de raisins Garganega cultivés sur des sols tufaceo-basaltiques à 200 mètres d'altitude, ce vin naît d'une vendange manuelle effectuée dans la troisième semaine de septembre, à la cave Pergoletta. Année : 2024 Taux d'alcool : 12 % Raisins : Garganega Degré alcoolique : 12 Cave : Pergoletta Vendange/Année : Manuelle, troisième semaine de septembre. Notes organoleptiques : Au nez, il révèle des arômes minéraux de pierre de basalte, de fruits exotiques et floraux. En bouche, il se présente sec, chaud et avec un bon équilibre entre acidité et salinité. Sol : Tufaceo-basaltique Vignoble : Altitude : 200 m/slm, ceps/ha 3500. Vinification/Affinage : En blanc avec des levures indigènes en acier inox. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Un vin au caractère authentique et bien équilibré, le 2024 GARGANEGA Monte Comon est idéal pour ceux qui souhaitent explorer les expressions du territoire vénitien à travers un produit biologique de qualité. Il est conseillé de le déguster en accompagnement de plats de poisson ou d'antipasti légers pour en apprécier pleinement les notes minérales et la fraîcheur.