Le Barbagia Rosso Ghirada Istevene BIO* 2021 est un vin rouge fermo produit par VIKEVIKE dans la magnifique région de Sardaigne, Italie. Ce IGT biologique naît dans la localité Istevene, au sein du vignoble Alberello basso, et se distingue par sa fermentation spontanée avec macération de 100% grappolo entier pendant 15 jours, suivie d'une pressurage douce, qui exalte la qualité organoleptique du vin. Année : 2021 Taux d'alcool : 14 Cave : Alberello basso Notes organoleptiques : Rubis. Au nez, il est décidément intense. Se distinguent des arômes de fruits rouges, des notes de zeste d'orange, des tonalités épicées et des nuances de cacao et de café. En bouche, il est dense, corsé, équilibré et longuement persistant. Vignoble : Localité Istevene Vinification/Affinage : Fermentation spontanée. Macération : 100% grappolo entier, 15 jours. Pressurage doux. Rendement par hectare : 30 q.li/Ha Un vin au caractère affirmé et complexe, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances authentiques de la Sardaigne biologique. Parfait à associer à des plats savoureux ou à déguster lors de moments de calme, le Barbagia Rosso Ghirada Istevene BIO* invite à une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.