Le (1,500) Cuvee des Guides BRUT NATURE M.C. de CAVE MONT BLANC est un vin effervescent provenant de la Vall\u00e9e d'Aoste, une r\u00e9gion italienne renomm\u00e9e pour sa production de vins de montagne. Ce vin mousseux se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets verd\u00e2tres et par son perlage raffin\u00e9, fruit d'une refermentation traditionnelle en bouteille r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 2173 m\u00e8tres d'altitude. Les raisins, r\u00e9colt\u00e9s manuellement en caissettes avec une s\u00e9lection attentive \u00e0 la vigne, poussent sur des sols sablonneux et graveleux dans des vignobles situ\u00e9s entre 1000 et 1250 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, \u00e0 Morgex et La Salle. Format : 1,5L Taux d'alcool : 12 Cave : Pergola basse avec charpente traditionnelle en bois ou pierre. Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caissettes avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets verd\u00e2tres, bulles fines et persistantes. Le parfum est floral, avec des notes min\u00e9rales d'une extr\u00eame typicit\u00e9. En bouche, il est min\u00e9ral, avec une bonne salinit\u00e9 et fra\u00eecheur. Sol : Sablonneux et graveleux, haute proportion de cailloux. Vignoble : Morgex, La Salle 18 ha de petites vignes, propri\u00e9t\u00e9 des 70 soci\u00e9taires, altitude entre 1000-1250 m\/slm. Vinification\/Affinage : Le vin de base subit la fermentation en acier inoxydable. Refermentation traditionnelle en bouteille. L'ensemble de l'effervescence se d\u00e9roule \u00e0 2173 m, o\u00f9 les caract\u00e9ristiques influencent et d\u00e9terminent la qualit\u00e9 du perlage. D\u00e9gorgement pas avant 36 mois. Rendement par hectare : 90 q.lis\/Ha Ce vin mousseux repr\u00e9sente une excellente expression des bulles de la Vall\u00e9e d'Aoste, id\u00e9al pour ceux qui recherchent un vin au caract\u00e8re min\u00e9ral et \u00e0 la fra\u00eecheur \u00e9quilibr\u00e9e. Parfait \u00e0 d\u00e9guster lors d'occasions sp\u00e9ciales ou \u00e0 associer \u00e0 des plats d\u00e9licats, le (1,500) Cuvee des Guides BRUT NATURE M.C. est un choix raffin\u00e9 \u00e0 ajouter \u00e0 sa cave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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