Le 2022 FONDOPUNTOZERO Blanc Sur Lies M.F. BIO* est un vin blanc \u00e0 bulles produit par LA PIANA, un domaine viticole situ\u00e9 dans la r\u00e9gion \u00c9milie-Romagne, Italie. Ce vin biologique est issu de raisins r\u00e9colt\u00e9s manuellement et vinifi\u00e9s avec soin en blanc, utilisant un pressurage doux de raisins entiers sur un sol \u00e0 texture argileuse moyenne. Le r\u00e9sultat est un produit de qualit\u00e9, caract\u00e9ris\u00e9 par un perlage fin et persistant et par une couleur jaune paille intense. Mill\u00e9sime : 2022 Taux d'alcool : 12 Domaine : Guyot Vendange\/Mill\u00e9sime : Manuelle Notes organoleptiques : Jaune paille intense, perlage fin et persistant. Au nez, apparaissent en premier plan des ar\u00f4mes d'agrumes de pamplemousse et de c\u00e9drat qui laissent place \u00e0 des notes de p\u00eache blanche. En bouche, il est tr\u00e8s agr\u00e9able, se distingue par sa fra\u00eecheur et sa sapidit\u00e9. Le d\u00e9veloppement gustatif est agr\u00e9ablement coh\u00e9rent avec le nez, la finale est d\u00e9licieuse et l\u00e9g\u00e8rement amand\u00e9e. Il est int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir comment la d\u00e9gustation peut changer en remuant l\u00e9g\u00e8rement le fond – tout change, nous d\u00e9couvrons un nouvel \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et rondeur, atteignant l'harmonie. Sol : Texture argileuse moyenne. Vinification\/\u00c9levage : Vinification en blanc avec pressurage doux de raisins entiers. Rendement par hectare : 150 q.lis\/Ha Un vin qui invite \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 lentement, pour appr\u00e9cier toutes ses nuances et l'\u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et rondeur. Parfait pour ceux qui recherchent un produit biologique et de caract\u00e8re, il repr\u00e9sente une expression int\u00e9ressante des bulles \u00e9miliens \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 ajouter \u00e0 sa s\u00e9lection.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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