Le (1,500) TRENTODOC EXTRA BRUT ROS'E S`I M.C. de CENCI est une \u00e9l\u00e9gante expression des bulles du Trentin, Italie. Ce vin ros\u00e9 DOC na\u00eet de raisins cultiv\u00e9s dans des vignobles situ\u00e9s \u00e0 environ 410 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, avec un rendement de 80-90 quintaux par hectare et une vendange manuelle dans la premi\u00e8re d\u00e9cennie de septembre. La vinification pr\u00e9voit une fermentation en acier \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e avec une malolactique ult\u00e9rieure, garantissant un r\u00e9sultat frais et doux, caract\u00e9ris\u00e9 par une brillante couleur peau d'oignon tendant vers le rose ancien et des bulles fines et persistantes. Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Guyot avec 6 000 ceps par hectare Notes organoleptiques : bouquet de fruits des bois et d\u00e9licate cro\u00fbte de pain Parfait pour ceux qui recherchent un ros\u00e9 raffin\u00e9 et de caract\u00e8re, ce Trentodoc se distingue par sa fra\u00eecheur et sa agr\u00e9able acidit\u00e9. Un choix \u00e9quilibr\u00e9 et sobre, id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster en toute occasion n\u00e9cessitant un vin effervescent de qualit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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