Le 2020 TRENTODOC BRUT Inkino M.C. de MAS DEI CHINI est une excellence des bulles italiennes provenant de la r\u00e9gion Trentino. Ce vin DOC na\u00eet de Chardonnay cultiv\u00e9 selon la traditionnelle pergola trentine, entre les provinces de Trente et Bolzano, \u00e0 Nassi di Cadino \u00e0 300 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-ouest. La vinification pr\u00e9voit un pressurage doux avec uniquement du mo\u00fbt de fleur et une fermentation en acier \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e avec des levures s\u00e9lectionn\u00e9es, qui garantissent un profil aromatique raffin\u00e9 et complexe. Mill\u00e9sime : 2020 Taux d'alcool : 12,5 Cave : Pergola trentina Notes organoleptiques : Parfum intense et parfum\u00e9, avec des notes de p\u00eache, de pomme Golden et des notes de pain l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9. Go\u00fbt savoureux, harmonieux et bien \u00e9quilibr\u00e9, avec une structure importante et une acidit\u00e9 fra\u00eeche. Finale persistante avec des notes de levure et d'amande douce. Vignoble : Chardonnay cultiv\u00e9 sur la traditionnelle pergola trentine \u00e0 la fronti\u00e8re entre les provinces de Trente et Bolzano, \u00e0 Nassi di Cadino \u00e0 300 m\/slm avec exposition sud-ouest. Vinification\/Affinage : Par chargement dans une presse pneumatique de raisins entiers. Pressurage doux avec utilisation uniquement du mo\u00fbt de fleur. Fermentation en acier \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e avec utilisation de levures s\u00e9lectionn\u00e9es. Un vin aux bulles \u00e9l\u00e9gantes et au caract\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9, id\u00e9al pour accompagner des moments de convivialit\u00e9. Le 2020 TRENTODOC BRUT Inkino M.C. de MAS DEI CHINI est une proposition \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 appr\u00e9cier calmement, pour saisir toutes ses nuances.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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