Le 2019 TRENTODOC BRUT Maso Nero M.C. de ZENI est une excellence du Trentin, une r\u00e9gion italienne renomm\u00e9e pour la production de bulles de qualit\u00e9. Ce vin blanc DOC na\u00eet de la vinification soign\u00e9e de raisins s\u00e9lectionn\u00e9s, cultiv\u00e9s sur des sols de marne blanche calcaire dolomitique dans les pentes du Monte Corona et en plaine, \u00e0 une altitude de 220 m\u00e8tres. La vendange manuelle en caisse assure une s\u00e9lection pr\u00e9cise des meilleurs raisins, qui donnent naissance \u00e0 un produit au perlage fin et persistant et \u00e0 un parfum intense de vanille grill\u00e9e. Ann\u00e9e : 2019 Taux d'alcool : 12,5 Cave : Pergola trentina Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection \u00e0 la vigne. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille intense, perlage fin et persistant. Le parfum est intense et parfum\u00e9 de vanille grill\u00e9e. En bouche, il est rond avec une agr\u00e9able note de chocolat. Sol : Marne blanche calcaire dolomitique, pauvre en squelette. Vignoble : Zaraosti superficie 3,7ha – ceps\/Ha 3100 – espacement 5,00×0,60 – altitude 220 m\/slm – exposition pentes du Monte Corona et plaine sud\/ouest. Vinification\/Affinage : Fermentation \u00e0 18\/20, malolactique r\u00e9alis\u00e9e. Mise en bouteille en mai avec des levures s\u00e9lectionn\u00e9es pour la refermentation. Rendement par hectare : 140 q.li\/Ha Un vin id\u00e9al pour accompagner des moments de convivialit\u00e9 et des ap\u00e9ritifs raffin\u00e9s, le 2019 TRENTODOC BRUT Maso Nero M.C. se distingue par l'\u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et complexit\u00e9 aromatique. Sa structure harmonieuse et ses notes de chocolat le rendent adapt\u00e9 \u00e0 ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir les nuances \u00e9l\u00e9gantes des bulles trentines. Nous recommandons de le d\u00e9guster \u00e0 une temp\u00e9rature fra\u00eeche pour en appr\u00e9cier au mieux toutes les caract\u00e9ristiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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