Le MALBEC Y BONARDA 2023 S\u00e9lection Prodigo d'EL HIJO PRODIGO est un vin rouge fermo provenant de la r\u00e9gion de Mendoza, en Argentine. Ce vin na\u00eet dans les vignobles de La Consulta, situ\u00e9s \u00e0 une altitude comprise entre 780 et 980 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, o\u00f9 les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s manuellement en caisse. La vinification pr\u00e9voit une mac\u00e9ration pr\u00e9-fermentative \u00e0 basse temp\u00e9rature et une fermentation alcoolique de deux semaines avec des remontages quotidiens, qui mettent en valeur les caract\u00e9ristiques organoleptiques de ce produit. Ann\u00e9e : 2023 Taux d'alcool : 13,5 % R\u00e9colte\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : Vin d'une couleur pourpre profonde et brillante. Ar\u00f4me de framboise, prune, cerise et douce vanille. En bouche, il se pr\u00e9sente avec une bonne structure, charnu et frais, soutenu par une agr\u00e9able acidit\u00e9. Des fruits rouges et des \u00e9pices se distinguent. Finale de bonne persistance. Vignoble : La Consulta, Mendoza – altitude : 980-780 m s.l.m. Vinification\/\u00c9levage : Mac\u00e9ration pr\u00e9-fermentative \u00e0 basse temp\u00e9rature (8 \u00b0C) pendant deux jours. Fermentation alcoolique pendant deux semaines sur les peaux avec des remontages quotidiens. Rendement par hectare : 90 q.l.\/Ha Un vin \u00e9quilibr\u00e9 et complexe, id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient les rouges de caract\u00e8re avec une bonne structure et fra\u00eecheur. Parfait pour accompagner des plats de viande ou des fromages affin\u00e9s, le MALBEC Y BONARDA 2023 S\u00e9lection Prodigo repr\u00e9sente un choix raffin\u00e9 pour enrichir sa cave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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