Le "2021 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots" est un vin rouge tranquille produit par DOMAINE DUFOULEUR GUY ET YVAN, situ\u00e9 dans la renomm\u00e9e r\u00e9gion de Bourgogne. Ce vin provient de vignobles situ\u00e9s sur des sols calcaires avec un squelette graveleux, qui conf\u00e8rent structure et complexit\u00e9 au produit final. La vendange est manuelle et la vinification pr\u00e9voit une mac\u00e9ration \u00e0 froid suivie d'une fermentation en acier, des techniques qui mettent en valeur les caract\u00e9ristiques organoleptiques typiques de cette r\u00e9gion. Ann\u00e9e : 2021 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle Notes organoleptiques : Ar\u00f4mes de fruits noirs et de fruits rouges accentu\u00e9s par des notes \u00e9pic\u00e9es. Cerise, r\u00e9glisse et cuir frais. La finale agr\u00e9able est accompagn\u00e9e de tanins souples mais tr\u00e8s prononc\u00e9s. Sol : Calcaire avec un squelette graveleux Vignoble : 1er Cru "Les Poulettes" \u00e0 Nuits Saint Georges. Trois parcelles avec exposition est, sud-est, altitude 295 m\/slm. Vinification\/Affinage : Apr\u00e8s un tri minutieux en cave, le raisin \u00e9grapp\u00e9 est plac\u00e9 dans une cuve o\u00f9 il restera une semaine pour la mac\u00e9ration \u00e0 froid. 3 semaines en acier pour la fermentation. Rendement par hectare : 46 hl\/ha Un vin id\u00e9al pour ceux qui souhaitent explorer les nuances \u00e9l\u00e9gantes et raffin\u00e9es de la Bourgogne, parfait pour accompagner des plats de viande rouge ou des fromages affin\u00e9s. Il est conseill\u00e9 de le d\u00e9guster \u00e0 une temp\u00e9rature ad\u00e9quate pour en appr\u00e9cier pleinement la complexit\u00e9 et l'\u00e9quilibre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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