Le 2017 CASAVECCHIA Monte Maggiore est un vin rouge fermo produit par le domaine Il Verro, situ\u00e9 dans la r\u00e9gion de Campanie, Italie. Cette \u00e9tiquette IGT repr\u00e9sente l'expression authentique du territoire campanien, avec des raisins cultiv\u00e9s sur des sols tendanciellement argileux enrichis de matrices volcaniques. La vendange a lieu dans la premi\u00e8re d\u00e9cennie d'octobre, dans des vignobles expos\u00e9s au sud-est \u00e0 une altitude de 330 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, o\u00f9 le soin et la tradition se m\u00ealent pour donner naissance \u00e0 un vin au caract\u00e8re affirm\u00e9 et raffin\u00e9. Mill\u00e9sime : 2017 Taux d'alcool : 13 Domaine : Guyot Vendange\/Mill\u00e9sime : Premi\u00e8re d\u00e9cennie d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge rubis avec des reflets l\u00e9g\u00e8rement violac\u00e9s. Au nez, il est possible de percevoir des ar\u00f4mes de fruits rouges bien m\u00fbrs, de baies, de violette, de vanille et des notes \u00e9pic\u00e9es. En bouche, il est possible de ressentir une structure autoritaire avec des tanins \u00e9l\u00e9gants et bien \u00e9volu\u00e9s, la persistance et la correspondance go\u00fbt-olfactive sont excellentes. Sol : Tendenziallement argileux avec une pr\u00e9sence notable de matrices volcaniques. Vignoble : Tenuta il Verro, exposition sud-est, altitude 330 m\/slm, superficie 1,5 ha, 4 000 ceps\/ha, espacement 1,00×2,50. Vinification\/\u00c9levage : Les raisins r\u00e9colt\u00e9s subissent un foulage \u00e9raflage et un pressurage doux. La fermentation alcoolique se d\u00e9roule dans des cuves en acier inoxydable \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Rendement par hectare : 70 q.lis\/Ha Un vin qui invite \u00e0 la d\u00e9couverte et \u00e0 la d\u00e9gustation consciente, le 2017 CASAVECCHIA Monte Maggiore se pr\u00eate \u00e0 accompagner avec \u00e9quilibre des plats de la tradition et des moments de convivialit\u00e9. Sa structure et sa complexit\u00e9 en font un choix id\u00e9al pour ceux qui appr\u00e9cient les vins rouges de caract\u00e8re, repr\u00e9sentatifs du territoire campanien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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