Le Friulano Collio 2023 de Draga est un vin blanc sec provenant de la renomm\u00e9e r\u00e9gion du Friuli Venezia Giulia, en Italie. Ce vin DOC na\u00eet dans les vignobles de San Floriano del Collio, sur un sol vallonn\u00e9 riche en marnes argileuses et en gr\u00e8s, appel\u00e9 localement "ponka". La vendange manuelle, effectu\u00e9e d\u00e9but septembre, garantit une s\u00e9lection soign\u00e9e des raisins, qui sont ensuite vinifi\u00e9s avec des techniques qui mettent en valeur la fra\u00eecheur et la d\u00e9licatesse. Mill\u00e9sime : 2023 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Cappuccina Vendange\/Mill\u00e9sime : Manuelle, d\u00e9but septembre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des reflets verd\u00e2tres. Ar\u00f4me floral et fruit\u00e9 avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, d'amande am\u00e8re, de fruits exotiques. Le vin est fin, frais, d\u00e9licat et harmonieux. Sol : Vallonn\u00e9, constitu\u00e9 de couches de marnes argileuses et de gr\u00e8s, appel\u00e9 localement "ponka". Vignoble : San Floriano del Collio (Friuli V.G.) ; ceps\/Ha 4 000 – surface 1 ha – espacement 1,20×2,30 – altitude 240 m\/slm – exposition est-ouest. Vinification\/\u00c9levage : Le raisin est vendang\u00e9 et s\u00e9lectionn\u00e9 manuellement, puis \u00e9rafl\u00e9 et d\u00e9licatement foul\u00e9, refroidi \u00e0 8-10 \u00b0C et mis en mac\u00e9ration en contact avec les peaux pendant 24 heures. Apr\u00e8s le pressurage doux, commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec des temp\u00e9ratures contr\u00f4l\u00e9es de 16 \u00e0 18 \u00b0C. Rendement par hectare : 50-60 q.lis\/Ha Un vin qui se distingue par son \u00e9l\u00e9gance et sa fra\u00eecheur, id\u00e9al pour accompagner des plats de poisson, des entr\u00e9es l\u00e9g\u00e8res et la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. Le Friulano Collio 2023 de Draga est un choix raffin\u00e9 pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir les particularit\u00e9s du territoire frioulan \u00e0 travers un blanc \u00e9quilibr\u00e9 et harmonieux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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