Le 2019 (1,500) KAPLJA BIANCO Etui est un vin blanc sec produit par DAMIJAN PODVERSIC dans la renomm\u00e9e r\u00e9gion du Friuli Venezia Giulia, Italie. Cette \u00e9tiquette DOC na\u00eet d'une s\u00e9lection manuelle des raisins Chardonnay, Friulano et Malvasia, cultiv\u00e9s sur des sols de marnes arenaires et flysch (Ponca – Opoka) dans des vignobles situ\u00e9s entre Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte et Monte Calvario, \u00e0 une altitude comprise entre 110 et 140 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. La fermentation se fait en pr\u00e9sence des peaux dans des cuves en ch\u00eane tronconiques pendant une p\u00e9riode de 60-90 jours, conf\u00e9rant au vin un \u00e9quilibre harmonieux entre aromatique et structure. Ann\u00e9e : 2019 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot unilat\u00e9ral sur Chardonnay et Friulano, soutenu sur Malvasia. Vendange\/Ann\u00e9e : Manuelle en caisse avec s\u00e9lection dans le vignoble au mois de septembre. Notes organoleptiques : Symphonie intitul\u00e9e Kaplja (trad. slov\u00e8ne : goutte) compos\u00e9e de trois artistes : Chardonnay, Friulano, Malvasia. Chacun apporte sa caract\u00e9ristique au vin, le rendant \u00e9quilibr\u00e9 et harmonieux au nez et en bouche. Le d\u00e9but prononc\u00e9 par l'aromaticit\u00e9 olfactive du Friulano donne la continuit\u00e9 aromatique en bouche de la Malvasia, s'\u00e9largissant et laissant une finale longue, douce et savoureuse du Chardonnay. Sol : Marnes arenaires – flysch (Ponca – Opoka). Vignoble : Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte, Monte Calvario (GO) – altitude 110-140 m\/slm – exposition sud, sud-ouest. Vinification\/Affinage : La fermentation se fait en pr\u00e9sence des peaux dans des cuves en ch\u00eane tronconiques sans levures s\u00e9lectionn\u00e9es pendant 60-90 jours. Rendement par hectare : 40 q.lis\/Ha Un vin de caract\u00e8re et de finesse, le KAPLJA BIANCO 2019 est id\u00e9al pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir la complexit\u00e9 et la richesse des blancs frioulans. Parfait pour accompagner des plats de poisson ou des fromages frais, c'est un choix raffin\u00e9 pour enrichir sa cave ou pour une occasion sp\u00e9ciale. Nous vous invitons \u00e0 le d\u00e9guster lentement pour en appr\u00e9cier pleinement les nuances.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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